Κουζίνα

10 Μαρτίου 2020

Κυπριακοί κεφτέδες με κιμά χοιρινό και πατάτα

Μερίδες: 4 – 6 Προετοιμασία: 30΄ Χρόνος: 20΄ Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο   Αφράτοι και πολύ νόστιμοι, αυτοί οι κεφτέδες ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα. Υλικά 1 […]
9 Μαρτίου 2020

Σάντουιτς με φρέσκο σολομό, ρόκα και μουστάρδα

Μερίδες: για 2 άτομα Προετοιμασία: 20′ Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο   Γρήγορο σνακ πλούσιο σε Ω3 ιδανικό για τις δύσκολες μέρες στο γραφείο. Υλικά 2 […]
27 Φεβρουαρίου 2020

Ρύζι στο φούρνο «γεμιστό» με κιμά

Συνταγή σμυρναίικη: Πρωτότυπη, πεντανόστιμη και ιδανική τόσο για ένα γιορτινό όσο και για το καθημερινό μας τραπέζι. Υλικά 300 γρ. ρύζι […]
23 Φεβρουαρίου 2020

Σαντορινιό σφουγγάτο

Μερίδες: ταψί διαμ. 22 εκ. Προετοιμασία: 30′ – 40′ Χρόνος: περίπου 35′ Βαθμός Δυσκολίας: Μέτριας Δυσκολίας   Υλικά 1 κιλό μικρά κολοκυθάκια, τριμμένα στο χοντρό […]
22 Φεβρουαρίου 2020

Πίτα με κοτόπουλο και κεφαλογραβιέρα

Υλικά 2 φύλλα κουρού ελαιόλαδο, για το άλειμμα Για το κοτόπουλο 1 κοτόπουλο, 1 κιλού περίπου 1 κρεμμύδι, καθαρισμένο, ολόκληρο 3-4 […]
20 Φεβρουαρίου 2020

Φασολάδα της Τοσκάνης

Μερίδες: 4 Προετοιμασία: 30′ Χρόνος: 1 ώρα Βαθμός Δυσκολίας: Μέτριας Δυσκολίας   Ribollita σημαίνει «ξαναβρασμένη», επειδή αυτή η φασολάδα είναι καλύτερη αν τη μαγειρέψουμε μία […]
16 Φεβρουαρίου 2020

Αρωματικά κεφτεδάκια με κρέμα φέτας και γραβιέρα

Υλικά 300γρ. κιμά μοσχαρίσιο 300γρ. κιμά χοιρινό 3 – 4 φέτες ψωμί (την ψίχα) γάλα, για το μούλιασμα του ψωμιού 3 […]
15 Φεβρουαρίου 2020

Χαλβάς στο πεντάλεπτο με την εύκολη συνταγή 1,2,3,4

Δείτε παρακάτω την περίφημη συνταγή 1,2,3,4 για το χαλβά και ετοιμάστε στο άψε σβήσε το πεντανόστιμο γλυκό της Καθαράς Δευτέρας.  Υλικά […]
13 Φεβρουαρίου 2020

«Ταμπουλέ» με φακές

Αντικαθιστούμε το πλιγούρι με φακή και νοστιμίζουμε το κλασικό ταμπουλέ με κρεμμυδάκι, πιπεριές, δυόσμο και μαϊντανό. Υλικά 400 γρ. φακές ψιλές […]
7 Φεβρουαρίου 2020

Φιλέτο κοτόπουλου με µυρωδικά και σάλτσα λεµονιού

Μερίδες: 4 Προετοιμασία: 20΄ Χρόνος: 12΄ Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο Με προετοιμασία 20 λεπτών και ψήσιμο 12΄, υπέροχο γεύμα στη στιγμή! Υλικά 4 φιλέτα από στήθος […]
5 Φεβρουαρίου 2020

Σούπα κοκκινιστή µε δύο είδη τραχανά, καυκαλήθρες και φέτα

Μερίδες: 4 Προετοιμασία: 15΄ Χρόνος: 30΄ Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο   Ζεστός και παρηγορητικός ο τραχανάς γίνεται με τη προσθήκη φέτας και χορταρικών ένα γρήγορο και […]
21 Ιανουαρίου 2020

Μηλόπιτα με πατισερί

Μέθοδος Εκτέλεσης Για τη βάση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170ο C στον αέρα. Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, την άχνη ζάχαρη, την κανέλα, […]
18 Ιανουαρίου 2020

Μπισκότα βουτύρου με 4 υλικά

Μέθοδος Εκτέλεσης Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160ο C στον αέρα. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο και χτυπάμε με το φτερό […]
17 Ιανουαρίου 2020

To vegan παστίτσιο που ξετρέλανε μικρούς και μεγάλους

Για τη σάλτσα Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Κόβουμε τη μελιτζάνα σε μικρά κυβάκια 1 εκ. και τα […]
16 Ιανουαρίου 2020

Τούρτα… σκάκι του Άκη Πετρετζίκη

Μέθοδος Εκτέλεσης Με ένα πιάτο κόβουμε τα παντεσπάνια σε διάμετρο 21 εκ. Κόβουμε το κάθε παντεσπάνι σε 3 κύκλους με 3 τσέρκια […]
15 Ιανουαρίου 2020

Σπανακόπιτα με σπιτική ζύμη κουρού

Για τη ζύμη Χτυπάμε στο μίξερ με το φτερό το τυρί και το βούτυρο για 2-3 λεπτά και όταν αφρατέψουν προσθέτουμε […]